2017年03月15日

今年のイカナゴは超高級魚!?

イカナゴ漁が7日に解禁してから一週間たちました。
そろそろ神戸の春を体感したくてクギ煮を炊きたい。
そう思って先日13日(月)明石魚の棚へ行って来ました。

解禁1週間だと例年なら値段も落ち着く頃なのに・・・
行ってビックリ。高い。ぜんぜん下がってません。

1489379591143.jpg 【13日☆キロ3,000円

うーん。これは過去最高値かもしれない。
午後から昼網イカナゴを買うつもりでしたが、
お店の人に聞くと、今年はイカナゴが少なくて、
値段もなかなか下がる気配がないそうデス。

1489379599557.jpg 1489379608227.jpg

ひさしぶりに魚の棚商店街をぷらぷら歩いてみたけど、
イカナゴの値段は3,000円〜3,300円。\(◎o◎)/
2017年のイカナゴは超高級魚です。まだ手が出ませーん。

アカン。ゲキチン。結局、購入は断念しました。

1489379624339.jpg 【イチゴ買お〜

なんか関係ない野菜やらイチゴ購入しました。
ショウガや調味料類。あと、お刺身用の柵(さく)を。
鯛の切り身2つ。ちなみに値段は1,000円なり。
イカナゴと比べると安い!チョーお買い得デス。

昆布ジメ作りたい気分になった。それで、
昆布にはさんで冷蔵庫で一晩休ませました。
そして完成。いい感じに出来上がりました〜。

1489497320840.jpg 1489497329329.jpg

身がキレイです。ギュッと鯛のうま味が凝縮されました。

1489497337681.jpg 【鯛茶漬け

おいしー。鯛昆布〆の美味しさに、ほっこり。
イカナゴ高くてゲキチンしたけど無事ふっかーつ。
このパターンは過去にないわ〜(笑)

そのあと昆布〆に使った昆布。もったいないし。
無駄にしないで残さず細かく切って炊きました。

1489578662626.jpg 【昆布☆柔らか煮

イカナゴ買えなかった代わりに、
また違った食を楽しむことが出来ました。

災い転じて福となす?かな(笑)

イカナゴでクギ煮作り。ご近所さんもまだ様子見?
まだクギ煮を炊く甘い香りがしてこない様な気がする。

でも、来週には一回炊かないと。
神戸の春の便りを待ってる叔母さんに、
春はそこまで来てるよ!と届けるために。

また来週行ってみます。

メバルはイカナゴ食べてるかな?

1489239248767.jpg

超高級魚たべてプリプリになって欲しい。

メバリング、ちょこちょこ行きはじめました。
まだナイトで数回ですケド。
また書きますね〜。

(#^.^#)



posted by あさちん at 23:53| 兵庫 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | いかなご★クギ煮関係 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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